Thịt ba chỉ nướng sa tế một món ăn ngon, cách chế biến đơn giản, rất thuận tiện cho các bữa tiệc ngoài trời cùng bạn bè và người thân.
NGUYÊN LIỆU
- Thịt ba chỉ: 500 gr
- Sa tế: 1 thìa canh
- Hành khô: 1 củ
CÁCH LÀM
- Hành khô bóc vỏ, băm nhỏ.
- Trộn đều hành cùng sa tế. Thêm 1/2 thìa cà phê đường + 1 thìa cà phê bột ngọt + chút tiêu xay, trộn đều.
- Ướp hỗn hợp gia vị vừa pha vào thịt, để 30 phút cho ngấm. Muốn món nướng có màu đẹp các bạn có thể thêm 1 thìa dầu điều vào thịt.
- Trong khi chờ thịt ngấm gia vị các bạn chuẩn bị bếp than hoa (hoặc làm nóng trước lò nướng điện). Trải đều than.
- Cho thịt lên nướng. Trong quá trình nướng thỉnh thoảng các bạn đảo mặt để thịt chín đều và lên màu đẹp.
- Khi thịt chín các bạn lấy ra, thái miếng mỏng, vừa ăn, bày vào đĩa.
- Dọn món thịt lợn nướng cùng với muối tiêu chanh (hoặc muối ớt). Ăn kèm rau răm, đồ chua hoặc dưa chuột thái mỏng.
- Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm món thịt ba chỉ nướng sa tế !
