Cách làm muối tiêu

Muối tiêu chanh là gia vị không thể thiếu khi ăn gà luộc, gà hấp.

Muối tiêu chanh cũng có thể sử dụng cho nhiều món ăn khác. Tùy theo vùng miền mà muối tiêu có thể kết hợp với các gia vị khác như ớt, hạt dổi, tiết gà luộc để phù hợp với từng món ăn và vùng miền.

NGUYÊN LIỆU
– Muối tinh: 200 gr
– Tiêu xay: 20 gr

CÁCH LÀM
– Để làm muối tiêu các bạn sử dụng muối tinh. Loại muối này có hạt nhỏ, mịn sẽ giảm được thời gian rang muối.

– Chảo rang muối các bạn nên dùng chảo gang dày một chút. Bắc chảo lên bếp, lòng nóng chảo rồi cho muối vào, đảo đều tay.

– Lúc mới cho muối vào các bạn sẻ nghe tháy tiếng muối nổ nghe l..ố..p r..ố..p. Khi muối nổ hết sẽ khô và chuyển sang màu vàng giống như cát biển. Các bạn rang kĩ một chút muối sẽ khô và để được lâu hơn.

– Khi muối khô các bạn cho hạt tiêu vào rang cùng. Một lúc sau ngửi thấy mùi thơm của tiêu rang khô các bạn tắt bếp, đảo thêm một lúc nữa (vì muối và chảo vẫn còn nóng).

– Tắt bếp, để muối tiêu nguội hẳn rồi cho vào lọ, hũ thủy tinh dùng dần.

Muối tiêu chanh khi ăn các bạn có thể cho thêm 1 chút bột ngọt để muối dịu hơn. Nhưng nên để lúc ăn mới cho, không nên cho vào khi bảo quản muối vì muối sẽ bị ướt.

Chúc các bạn thành công với Cách làm Muối tiêu chanh !

Please follow and like us:

One thought on “Cách làm muối tiêu

Trả lời