Sườn heo tẩm bột chiên xóc bơ tỏi bên ngoài giòn, thơm phức mùi bơ tỏi, trong mềm, dù dùng ăn chơi hay sử dụng trong bữa cơm gia đình đều rất ngon!
NGUYÊN LIỆU
- Sườn heo: 500 gr
- Bột năng: 30 gr
- Tỏi: 1/2 củ
- Bơ: 10 gr
- Dầu ăn
- Gia vị: Bột ngọt, hạt nêm, tiêu xay.
CÁCH LÀM
- Đập dập tỏi, băm nhỏ.
- Sườn rửa sạch, chặt miếng vừa ăn.
- Ướp sườn với chút bột ngọt, hạt nêm, tiêu xay, trộn đều, để trong 30 - 40 phút cho ngấm gia vị.
- Cho bột năng vào đảo đều, để bột bám 1 lớp mỏng quanh miếng sườn.
- Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng. Dầu nóng, cho sườn vào chiên chín vàng, vớt ra để ráo dầu.
- Gạn hết dầu ăn, cho bơ vào đun nóng chảy. Bơ nóng, cho tỏi vào phi thơm. Tỏi thơm, cho sườn vào xóc đều.
- Tắt bếp, cho sườn ra đĩa, dọn cùng với tương ớt hoặc muối tiêu tùy theo sở thích.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm Sườn heo tẩm bột chiên xóc bơ tỏi !
