Gà nướng muối ớt là món ăn yêu thích của nhiều người khi hòa quyện vị cay mặn thơm của muối ớt vào thịt gà nướng khô, ngọt mà dai dai.
Thịt gà nướng muối ớt dậy mùi thơm đặc trưng, thịt gà chín vàng, ngấm đều gia vị, thơm ngon, đậm đà dùng kèm muối ớt hoặc muối tiêu chanh sẽ vô cùng hợp vị.
NGUYÊN LIỆU
- Gà: 1 con
- Muối ớt: 1 thìa cà phê ớt băm + 1/2 thìa cà phê đường + 1 thìa bột ngọt + 1 thìa tương ớt + 1 thìa rượu trắng + 1 thìa dầu điều.
- Dầu ăn
CÁCH LÀM
- Gà mua về các bạn sơ chế sạch, để ráo, mổ phanh phần bụng gà.
- Đem 1 thìa cà phê ớt băm + 1/2 thìa cà phê đường + 1 thìa bột ngọt + 1 thìa tương ớt + 1 thìa rượu trắng + 1 thìa dầu điều trộn đều.
- Ướp 1/2 muối ớt vừa pha vào gà, để 30 phút cho ngấm gia vị.
- Trong thời gian đó các bạn nhóm bếp than hoa và tãi đều than.
- Cho gà lên nướng, cho phần bụng xuống trước.
- Sau khoảng 5 phút các bạn lật, cho phần da gà xuống trước.
- Cứ thỉnh thoảng lại đảo mặt.
- 1/2 muối ớt còn lại mỗi khi đảo mặt các bạn lại quét lên gà để ngấm gia vị và gà có màu đẹp.
- Các bạn cũng có thể chuẩn bị thêm chút dầu ăn để quét cùng để món nướng có màu đẹp và ngon hơn.
- Khi gà chín các bạn lấy ra, chặt vừa ăn, bày vào đĩa, dọn cùng muối tiêu chanh hoặc muối ớt.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm món Gà nướng muối ớt !
