Cật heo hầm thuốc bắc thơm ngon, bổ dưỡng, cách chế biến cũng rất đơn giản. Các bạn cùng tham khảo cách làm dưới đây nhé.
NGUYÊN LIÊU
- Cật heo: 2 quả
- Thuốc bắc: 2 gói
- Gừng: 1 mẩu nhỏ
- Gia vị: muối trắng
CÁCH LÀM
- Cật heo mua về các bạn rửa sạch, bổ đôi rồi lạng bỏ phần mỡ trắng. Khứa hình mắt võng ở trên cật rồi cắt thành miếng vừa ăn.
Xem thêm: 3 Mẹo khử sạch mùi hôi ở cật heo
- Cho thuốc bắc ra tô, rửa qua nước cho sạch, rồi đổ đầy tô nước, ngâm cho nở mềm.
- Gừng rửa sạch, đập dập.
- Cho thuốc bắc vào nồi đất cỡ vừa. Tiếp đó cho cật vào. Cho gừng, thêm chút xíu muối rồi đậy nắp.
- Cho xửng đựng thuốc bắc lên trên nồi hấp, cho lên bếp, đun trong khoảng 1 tiếng rồi tắt bếp.
- Lấy cật heo hầm ra, dọn cùng với xì dầu hoặc muối tiêu tùy theo sở thích.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm món Cật heo hầm thuốc bắc !
