Cánh gà chiên giòn được phủ một lớp sốt me gồm đủ chua cay mặn ngọt là món ăn quyến rũ với bất kì ai, nhất là cánh chị em. Mời các bạn cùng tham khảo cách làm món Cánh gà chiên sốt me dưới đây nhé.
NGUYÊN LIỆU
- Cánh gà: 3 cái
- Me cục: 50 gr
- Tỏi khô
- Dầu ăn
- Gia vị: hạt nêm, đường, bột ngọt, ớt, nước mắm
CÁCH LÀM
- Cánh gà các bạn sơ chế sạch, để ráo, chặt miếng vừa ăn. Ướp vào cánh gà: chút bột ngọt và hạt nêm, để 20 phút cho ngấm.
- Me thêm chút nước, ngâm nở; bóp nhẹ và loại bỏ hột me. Cho vào nước me: 1/2 thìa cà phê muối + 1,5 thìa canh đường + 1 thìa canh nước mắm + 1/2 thìa ớt bột + 1 thìa tương ớt, khuấy đều.
- Tỏi khô đập dập, băm nhỏ
- Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng.
- Dầu nóng, cho cánh gà vào chiên chín vàng. Khi cánh gà chín các bạn vớt ra, để ráo dầu.
- Vẫn chảo chiên gà các bạn đổ bớt dầu ăn, chỉ để một ít láng chảo, cho tỏi vào phi thơm. Tỏi thơm vàng cho sốt me.
- Khi sốt me sôi và hơi sánh lại các bạn cho cánh gà.
- Đổ một lúc cho cánh gà ngấm sốt rồi tắt bếp. Bày cánh gà ra đĩa.
- Chúc các bạn thành công và ngon miệng với Cách làm món Cánh gà chiên sốt me !
