Trứng ốp la xúc xích hình trái tim là một món ăn rất ấn tượng và đặc biệt. Món ăn này vừa thể hiện tâm ý người làm vừa lại lãng mạn đến dễ thương cho nửa kia vào buổi sáng.
NGUYÊN LIỆU
- Xúc xích: 1 cây
- Trứng gà: `quả
- Dầu ăn
- Hạt tiêu xah
- Dưa chuột và hành lá, hoặc rau mùi để trang trí
- Tăm nhọn để ghim
CÁCH LÀM
- Xúc xích các bạn chẻ đôi theo chiều dọc, 1 đầu không chẻ mà chỉ cắt đến gần sát.
- Uốn 2 đầu của phần xúc xích đã được cắt thành hình trái tim và dùng tăm ghim lại.
- Nhẹ nhàng cho xúc xích vào chảo chống dính, rồi cho dầu ăn vào đun nóng.
- Dầu nóng, các bạn đập trứng gà vào.
- Để 1 lúc cho trứng chín lòng đào rồi tắt bếp, lấy ra đĩa, rắc tiêu, trang trí bằng dưa chuột thái mỏng, hành lá chẻ hoặc rau mùi, ăn nóng.
Một lưu ý khi làm món ăn này là xúc xích rất dễ gãy!
Các bạn nên sử dụng sản (thìa bẹt) để đưa xúc xích vào chảo, không nên dùng đũa hay gắp. Và nên cho xúc xích vào chảo rồi mới cho dầu. Nếu làm như thông thường, cho dầu vào trước thì sẽ khó hơn vì tay dễ chạm dầu, trơn. Trên thực tế khi làm video này mình đã phải sử dụng đến cây xúc xích thứ 4, và trái tim của mình thì hơi méo chứ không được cân đối cho lắm.
Trên đây là một số kinh nghiệm của mình khi học đòi làm Trứng ốp la xúc xích hình trái tim theo mấy video hướng dẫn của nước ngoài. Hy vọng kinh nghiệm "đau thương" của mình có ích cho các bạn.
