Trứng gà chiên ngải cứu là món ăn ngon, giúp tăng cường sức khỏe. Ngải cứu tuy có vị đắng nhưng khi được rán cùng với trứng sẽ có mùi thơm và vị rất khác biệt, ngon miệng.
NGUYÊN LIỆU
- Rau ngải cứu: 300 gr
- Trứng gà: 3 quả
- Dầu ăn
- Gia vị: hạt nêm, bột ngọt, nước mắm, tiêu xay
CÁCH LÀM
- Rau ngải cứu nhặt rửa sạch, thái nhỏ.
- Trứng đập ra bát, đánh tan.
- Trong 1 tô lớn trộn đều rau ngải cứu và trứng. Nêm: 1/2 thìa cà phê bột ngọt + 1 thìa cà phê hạt nêm + chút nước mắm + chút tiêu xay, trộn đều.
- Đun nóng một ít dầu ăn. Dầu nóng cho trứng và ngải cứu vào chiên, để lửa nhỏ khoảng 5 phút rồi lật mặt. Để thêm 5 phút nữa rồi tắt bếp.
- Lấy trứng gà chiên ngải cứu ra đĩa, chấm cùng xì dầu hoặc tương ớt.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món Trứng gà chiên ngải cứu !
