Tóp mỡ rim chua - cay - mặn - ngọt là món ăn đơn giản, dễ làm nhưng rất ngon cơm, nhất là những khi đã quá ngán các món thịt, cá.
Tóp mỡ rim cháy cạnh, hoà quyện cùng mắm chua cay mặn ngọt, dùng chung với cơm nóng thì không gì ngon bằng.
NGUYÊN LIỆU
- Tóp mỡ
- Hành khô
- Gia vị: ớt bột, nước mắm, dấm, tiêu xay, bột ngọt, hạt nêm, đường
- Dầu ăn
CÁCH LÀM
- Pha nước mắm chua ngọt: Cho 1 thìa canh nước mắm + 1 thìa canh dấm gạo + 1/2 thìa canh đường + 1 thìa nước lạnh + 1/2 thìa cà phê bột ngọt + 1 thìa cà phê ớt bột, khuấy đều.
- Hành khô thái lát mỏng.
- Bắc nồi lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng.
- Dầu nóng cho hành khô vào phi thơm.
- Hành thơm vàng cho tóp mỡ vào đảo.
- Tiếp đó các bạn bạn cho hỗn hợp nước mắm đã pha ở trên vào.
- Đảo đến khi mắm cạn, tóp mỡ khô, cháy cạnh thì tắt bếp.
Món Tóp mỡ rim chua - cay - mặn - ngọt vậy là hoàn thành rồi. Các bạn trút ra đĩa, dọn kèm 1 - 2 quả dưa chuột thái lát mỏng, thưởng thức món tóp mỡ rim cùng với cơm nóng sẽ rất đưa cơm.
Xem thêm: Cách rán mỡ lợn ngon giòn, thơm phức
- Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món Tóp mỡ rim chua - cay - mặn - ngọt !
