Tôm rang thịt ba chỉ là món mặn thường xuất hiện trong bữa cơm gia đình, dùng chung với cơm trắng rất hợp.
NGUYÊN LIỆU
- Tôm: 500 gr
- Thịt ba chỉ: 500 gr
- Hành khô: 2 củ
- Dầu ăn
- Gia vị: Bột ngọt, hạt nêm, đường.
CÁCH LÀM
- Tôm các bạn có thể sử dụng tôm giảo, lại 50 - 60 con/kg. Mua về cắt bỏ chân, rạch bỏ đầu tôm để loại bỏ chất thải, rút bỏ chỉ đen.
- Ướp tôm với chút muối.
- Hành khô bóc vỏ, thái lát mỏng.
- Thịt ba chỉ rửa sạch, thái con chì.
- Bắc chảo lên bếp, cho 1 thìa canh dầu ăn vào đun nóng.
- Dầu nóng, cho hành khô vào phi thơm.
- Hành thơm vàng, cho tôm và đảo.
- Tiếp đó cho thịt vào đảo cùng.
- Nêm vào chảo: 1/2 thìa cà phê bột ngọt + 1 thìa cà phê hạt nêm, đảo đều.
- Tôm và thịt chín, cho 1 thìa cà phê đường.
- Đảo thêm một lúc cho tắt bếp, cho tôm và thịt ra đĩa, dọn cùng cơm, canh.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm món Tôm rang thịt ba chỉ !
