Theo số liệu thống kê, ở nước ta có tỷ lệ người bị loãng xương khá cao. Nguyên nhân gây ra tình trạng này được cho là do chế độ dinh dưỡng thiếu khoa học và lơ là trong việc chăm sóc sức khỏe. Vì vậy, hiểu rõ về thực phẩm thích hợp cho khẩu phần ăn hàng ngày, thay đổi lối sống khoa học sẽ giúp phòng tránh bệnh loãng xương, đau nhức xương khớp hiệu quả.
Trong bài viết này các bạn hãy cùng BingoFood tìm hiểu về Thực phẩm trong bữa ăn hàng ngày có thể phòng ngừa loãng xương nhé.
Vai trò của thực phẩm đối với sự chắc khỏe của xương
Loãng xương là tình trạng chất lượng xương bị giảm khiến xương bị tổn thương, từ đó làm tăng nguy cơ gãy xương. Hiện nay, bệnh loãng xương không chỉ xảy ra ở những người cao tuổi mà nó đang có dấu hiệu trẻ hóa. Vì vậy,ngay cả những người trong độ tuổi 25 – 30 tuổi cũng có thể bị loãng xương. Để cải thiện tình trạng loãng xương, xây dựng chế độ ăn uống khoa học, bổ sung thực phẩm, chính là cách tốt nhất giúp xương trở nên chắc khỏe hơn.
Thực phẩm giàu dinh dưỡng trong chế độ ăn uống hàng ngày có vai trò vô cùng quan trọng đối với sự chắc khỏe của xương, đồng thời nó còn giúp ngăn ngừa hiệu quả bệnh thoái hóa khớp.
Chế độ ăn uống khoa học cần đảm bảo các loại thực phẩm trong các bữa ăn hàng ngày giàu canxi, vitamin D… sẽ đem lại công dụng giúp phòng tránh các bệnh liên quan tới xương.
Những loại thực phẩm giúp phòng tránh loãng xương hiệu quả
- Sữa và các chế phẩm của sữa: Đây là loại thực phẩm đứng đầu trong danh sách thực phẩmcung cấp canxi giúp phòng tránh loãng xương, hạn chế đau nhức xương khớp. Vì vậy, thường xuyên uống sữa giàu canxi chính là cách đơn giản và tốt nhất giúp phòng tránh bệnh loãng xương. Ngoài ra, chúng ta cũng có thể sử dụng các chế phẩm từ sữa như phô mai, sữa chua… đây cũng là thực phẩm rất giàu canxi, protein, carbohydrate và vitamin,… giúp bảo vệ tốt cho xương khớp.
- Sữa chua: Loại thực phẩm này không chỉ giúp phòng ngừa loãng xương mà còn có nhiều công dụng hữu ích như phòng ngừa lão hóa, mau chóng làm lành vết thương, giúp bổ sung các nguồn lợi khuẩn cho đường ruột, tăng cường hệ miễn dịch giúp cơ thể phòng chống bệnh tật.
- Ngũ cốc và các loại hạt: Trong thành phần của ngũ cốc có chứa tới 8 – 14% protein, hàm lượng này làm nhiệm vụ ngăn ngừa sự suy giảm mật độ xương. Đối với các loại ngũ cốc thì gạo lứt rang có thể cung cấp lượng canxi rất lớn cho cơ thể nên nó có thể trị loãng xương rất hiệu quả.
- Lạc, dầu mè: Nguồn thực phẩm này rất dồi dào magiê, đây là một loại dưỡng chất cần thiết và lượng magie phải đảm bảo bằng 1/2 lượng canxi để giúp canxi được hấp thụ vào xương. Hạt mè cũng là ngũ cốc có nguồn canxidồi dào, ngoài ra ăn hạt mè còn là liệu pháp giúp phụ nữ có chu kỳ kinh nguyệt đều đặn.
- Giá đỗ, sữa đậu nành: Đây là hai loại thực phẩm có chứa isoflavon giúp phụ nữ giảm thiểu nguy cơ loãng xương, đặc biệt là giai đoạn mãn kinh khi xương bị mỏng đi nhanh chóng. Sữa đậu nành với nguồn canxi dồi dào, giúp củng cố xương cũng như kích thích sản sinh hồng cầu cho cơ thể.
- Rau bắp cải: Loại rau xanh chứa vitamin K dồi dào, có tác dụng làm tăng mật độ xương và phòng tránh rạn xương. Ngoài ra, một số loại rau có thể thay thế bắp cải như rau cải thìa, cải xanh, cải xoong…
- Quả chuối: Chuối là một trong số ít các loại trái cây có khả năng phòng ngừa bệnh loãng xương, đau nhức xương khớp.
- Quả táo: Trong thành phần của quả táo có chứa hợp chất glycosides, chất này giúp giảm thiểu sự thất thoát chất xương do các bệnh viêm nhiễm. Ngoài ra, táo còn có thể giúp cơ thể khôi phục lượng estrogen, rất hiệu quả trong việc ngăn ngừa loãng xương.
- Nước cam: Ngoài vitamin C tăng cường đề kháng, nước cam còn chứa vitamin D và canxi có lợi cho cho cơ thể.
- Quả mận sấy khô: Quả mận có chứa nhiều đồng và boron, các chất này có tác dụng giúp phòng tránh chứng loãng xương và đau nhức xương khớp. Vì vậy, mỗi buổi sáng chúng ta chỉ cần ăn từ 4 – 5 quả mận sấy khô sẽ giúp xương tăng cường năng lượng và tạo độ chắc khoẻ cho xương.
- Quả sung: Trong quả sung rất giàu canxi giúp hệ xương phát triển và cung cấp cho cơ thể lượng lớn chất xơ, kali, vitamin K và B6.
- Chè xanh: Trong nước chè xanh có chứa hàm lượng chất chống ôxy hoá phong phú, chất này có thể hỗ trợ giảm nguy cơ loãng xương, đồng thời tạo mật độ xương dồi dào.
- Các loại cá: Cá là dòng thực phẩm dồi dào canxi nên rất tốt cho xương, giúp phòng chống bệnh loãng xương quả. Vì thế, trong mỗi khẩu phần ăn hàng ngày nên ăn các loại cá như cá mòi, cá hồi là loại các có lượng canxi nhiều nhất. Ngoài ra, ăn tôm cũng sẽ cung cấp lượng lớn canxi rất tốt cho cơ thể.
- Thịt bò: Chứa nguồn protein dồi dào – đây là chất chiếm đến 50% cấu tạo của xương trong cơ thể. Do vậy, đưa thịt bò vào thực đơn hằng ngày chính là bổ sung thêm protein cho xương.
- Trứng: Cũng là một trong những thực phẩm lý tưởng trong việc ngăn ngừa loãng xương. Trứng rất giàu vitamin, canxi, selen và folate… các chất này đều là thành phần cấu tạo xương, bảo vệ xương chắc khỏe.
Trên đây là một số chia sẻ từ BingoFood về Thực phẩm trong bữa ăn hàng ngày có thể phòng ngừa loãng xương. Mong rằng qua các thông tin trong bài viết các bạn xây dựng được chế độ ăn uống phù hợp, giúp chăm sóc sức khỏe xương khớp tốt hơn!
