Thịt vịt hấp gừng có cách chế biến đơn giản nhưng ngon. Thịt mềm mà thơm, chấm cùng xì dầu tỏi ớt rất hợp.
NGUYÊN LIỆU
- Thịt lườn vịt: 1 cái
- Gừng: 1 nhánh nhỏ
- Gia vị: Bột ngọt, hạt nêm, tiêu xay, rượu trắng.
CÁCH LÀM
- Vịt các bạn chọn lườn hoặc đùi vịt, lọc bỏ xương, lấy thịt.
- Gừng đập dập, băm nhỏ.
- Vịt lật phần thịt và khứa đều trên bề mặt. Ướp thịt với chút bột ngọt + hạt nêm + tiêu xay + rượu trắng. Bóp nhẹ, để 15 - 20 phút cho ngấm gia vị.
- Cho thịt vào xửng hấp, rồi cho lên bếp, hấp chín.
- Thịt chín, lấy ra thái mỏng, chấm cùng với xì dầu tỏi ớt.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm món Thịt vịt hấp gừng !
