Thịt heo xào giá hẹ với vị ngọt của thịt heo, thơm của hẹ và giòn của giá hứa hẹn sẽ là món ăn ngon, giúp bữa cơm gia đình thêm ấm cúng.
NGUYÊN LIỆU
- Thịt nạc: 300 gr
- Giá đỗ: 150 gr
- Hành khô: 1 củ
- Dầu ăn
- Gia vị: hạt nêm, bột ngọt, đường, nước mắm, tiêu xay
CÁCH LÀM
- Thịt mua về các bạn rửa sạch, để ráo. Thái thịt thành miếng mỏng, vừa ăn.
- Hành khô bóc vỏ, thái lát mỏng.
- Giá đỗ rửa sạch, để ráo.
- Lá hẹ nhặt rửa sạch, để ráo.
- Ướp thịt với: 1/4 thìa cà phê bột ngọt + 1 thìa cà phê hạt nêm + 1/2 thìa cà phê nước mắm + 1/2 hành khô + chút tiêu xay. Trộn đều, để 20 phút cho ngấm gia vị.
- Bắc chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn. Dầu nóng cho hành khô vào phi thơm.
- Hành thơm cho thịt vào xào trước.
- Thịt chín tái cho giá, hẹ vào xào cùng.
- Nêm: 1/2 thìa cà phê bôt ngọt + 1 thìa cà phê hạt nêm + 1/2 thìa cà phê nước mắm. Đảo đều.
- Khi giá, hẹ chín các bạn tắt bếp. Trút món xào ra đĩa, rắc tiêu xay lên trên. Dọn cùng cơm nóng và canh.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm món thịt heo xào giá hẹ !
