Thịt gà chọi giòn dai hơn so với thịt gà thường, dùng kho với gừng rất đưa cơm. Các bạn cùng tham khảo cách làm đơn giản dưới đây nhé.
NGUYÊN LIỆU
- Thịt gà chọi: 1 kg
- Gừng: 1 miếng nhỏ
- Dầu ăn
- Gia vị: Bột ngọt, hạt nêm, đường, nước mắm.
CÁCH LÀM
- Thịt gà chọi mua về các bạn rửa sạch rồi chặt miếng vừa ăn.
- Gừng cạo rửa sạch, thái chỉ.
- Ướp thịt gà với: 1/2 thìa cà phê bột ngọt + 1 thìa cà phê hạt nêm + chút muối + 1/2 thìa canh nước mắm + gừng thái chỉ, đảo đều, ướp trong 30 phút cho ngấm gia vị.
- Cho vào chảo 1 thìa dầu ăn, thêm 1/2 thìa đường, để 1 lúc khi đường chuyển nâu thì cho gà vào đảo.
- Để lửa vừa, thêm 1 bát con nước. Thỉnh thoảng đảo để gà ngấm gia vị.
- Khi nước cạn gần hết, gà chín thì các bạn tắt bếp.
- Dọn gà kho gừng với cơm, canh và các món khác.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm món Thịt gà chọi kho gừng tươi !
