Thịt đà điểu xào súp lơ là món ngon có thể dùng trong bữa cơm gia đình hàng ngày, đem đến cảm giác lạ miệng và đưa cơm.
NGUYÊN LIỆU
- Thịt đà điểu: 300 gr
- Súp lơ xanh: 1 bông
- Cà rốt: 1 củ
- Tỏi: 1/2 củ
- Dầu ăn
- Gia vị: Hạt nêm, bột ngọt, xì dầu.
CÁCH LÀM
- Súp lơ xanh lột bỏ bớt vỏ xơ bên ngoài, thái mỏng.
- Cà rốt tỉa hoa văn, thái mỏng.
- Tỏi đập dập, băm nhỏ.
- Thịt đà điểu thái mỏng. Ướp thịt với: 1/2 thìa cà phê bột ngọt + 1/2 thìa cà phê hạt nêm + 1/2 thìa xì dầu + chút tiêu xay. Trộn đều, để 20 phút cho ngấm gia vị.
- Đun sôi nước với chút muối, cho súp lơ và cà rốt vào xào qua, vớt ra để ráo.
- Phi thơm 1/2 tỏi khô, cho thịt đà điểu vào xào chín tái, trút ra đĩa.
- Phi thơm 1/2 tỏi khô còn lại, cho cà rốt và súp lơ vào xào. Nêm chút bột ngọt + hạt nêm + xì dầu, đảo đều rồi cho thịt đà điểu vào xào chung.
- Thịt và các nguyên liệu khác chín, tắt bếp, trút ra đĩa, rắc tiêu, dùng nóng.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với Cách làm Thịt đà điểu xào súp lơ !
