Thịt đà điểu xào sả ớt là món ăn khoái khẩu của nhiều người, nhưng không phải ai cũng có thể làm ngon chuẩn vị. Hôm nay, Bí Ngô sẽ chia sẻ với các bạn cách làm món Thịt đà điểu xào sả ớt nhé!
NGUYÊN LIỆU
- Thịt đà điểu: 300 gr
- Sả: 3- 4 củ
- Ớt chuông xanh: 1/2 qủa
- Ớt chuông đỏ: 1/2 quả
- Hành lá: 1 - 2 cây
- Tỏi khô: 1/2 củ
CÁCH LÀM
- Ớt xanh rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.
- Sả 1/2 đập dập, băm nhỏ. 1/2 thái lát mỏng.
- Tỏi bóc vỏ, đập dập, băm nhỏ.
- Hành lá nhặt rửa sạch, cắt khúc ngắn.
- Thịt đà điểu rửa sạch, thái mỏng, ướp với: 1/2 thìa cà phê bột ngọt + 1/2 thìa cà phê hạt nêm + 1 thìa cà phê xì dầu + chút tiêu xay. Trộn đều, để 15 phút cho ngấm gia vị.
- Đun nóng dầu ăn, phi thơm 1/2 sả, tỏi băm cho thịt đà điểu vào xào chín tái, trút ra đĩa.
- Tiếp tục phi thơm 1/2 sả tỏi băm và sả thái lát. Cho ớt vào đảo. Nêm vào ớt một chút hạt nêm và xì dầu, đảo đều.
- Cho thịt đà điểu vào xào chung.
- Khi thịt chín tới cho đầu hành vào đảo đều rồi tắt bếp.
- Trút thịt đà điểu xào sả ớt ra đĩa, rắc tiêu.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm món Thịt đà điểu xào sả ớt !
