Thịt bò xào thập cẩm luôn là lựa chọn tốt nhất cho cho bữa cơm gia đình, bởi món thịt bò xào này vừa thơm ngon, đẹp mắt mà lại rất giàu dinh dưỡng. Các bạn cùng tham khảo cách làm dưới đây nhé.
NGUYÊN LIỆU
- Thịt bò: 200 gr
- Hành tây: 1 củ
- Cà rốt: 1/2 củ
- Cần tây: 1 cây
- Tỏi tây: 1 cây
- Hành hoa: 3 cọng
- Tỏi khô: 1 củ
- Dầu ăn
- Gia vị: hạt nêm, bột ngọt, xì dầu, dầu hào, dầu mè.
CÁCH LÀM
- Hành tây các bạn bóc vỏ, bổ múi cam
- Cà rốt gọt vỏ, tỉa hoa văn, thái mỏng.
- Cần tỏi tây, hành hoa nhặt rửa sạch, cắt khúc ngắn.
- Tỏi khô bóc vỏ, đập dập, băm nhỏ.
- Thịt bò mua về các bạn rửa sạch, thái miếng mỏng.
- Ướp thịt bò với: 1/2 tỏi khô + một chút xì dầu, dầu hào. Trộn đều, để 20 phút cho ngấm.
- Bắc chảo lên bếp, phi thơm tỏi khô, cho thịt bò vào xào qua. Khi thịt bò chín tái các bạn trút ra đĩa, để riêng.
- Vẫn chảo đó các bạn cho hành tây và cà rốt vào xào. Nêm: 1/2 thìa cà phê hạt nêm + 1 thìa cà phê xì dầu + 1/2 thìa cà phê dầu hào. Thêm chút nước để gia vị tan đều và món xào không bị khô quá.
- Tiếp đó các bạn cho cần tỏi tây và hành lá vào, đảo đều.
- Cuối cùng các bạn cho thịt bò vào xào chung. Trước khi tắt bếp các bạn cho thêm chút dầu mè cho thơm.
- Tắt bếp, cho món thịt bò xào ra đĩa, rắc tiêu, ăn nóng.
- Các bạn dọn món xào với xì dầu, thêm vài lát ớt tươi nhé.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm món Thịt bò xào thập cẩm !
