Thịt bò xào củ hành thơm lừng cần tỏi, hành tây giòn ngọt, thịt mềm. Món này dùng trong bữa cơm gia đình hoặc khi nhà có tiệc đều rất hợp!
Hôm nay Bí Ngô sẽ chia sẻ với các bạn cách làm món Thịt bò xào củ hành tây đơn giản, dễ làm, không mất nhiều thời gian mà lại đầy đủ chất dinh dưỡng nhé.
NGUYÊN LIỆU
- Thịt bò: 300 gr
- Tỏi khô: 1 củ
- Hành tây: 1 củ
- Cà rốt: 1/2 củ
- Hành hoa: 50 gr
- Cần tây: 50 gr
- Tỏi tây: 50 gr
- Dầu ăn
- Gia vị: hạt nêm, bột ngọt, dầu hào, xì dầu, tiêu xay.
CÁCH LÀM
- Thịt bò mua về các bạn rửa sạch, thái miếng mỏng.
- Tỏi khô đập dập, băm nhỏ.
- Hành tây bổ múi cam.
- Cà rốt tỉa hoa văn, thái mỏng.
- Hành hoa, cần tây, tỏi tây nhặt rửa sạch, cắt khúc ngắn.
- Ướp thịt bò với: 1/2 tỏi khô + 1/2 thìa dầu hào + 1/2 thìa xì dầu, trộn đều, để 15 phút cho thịt ngấm gia vị.
- Phi thơm tỏi khô, cho thịt bò vào xào qua. Tới khi thịt bò chín tái các bạn trút ra đĩa.
- Thêm chút dầu ăn vào chảo, cho cà rốt và hành tây vào đảo. Tiếp đó các bạn cho cần, tỏi tây và hành hoa. Nêm: 1 thìa cà phê dầu hào + 1 thìa cà phê xì dầu + 1/2 thìa cà phê hạt nêm + 1/2 thìa cà phê nước mắm, đảo đều. Thêm chút nước để gia vị tan hết.
- Cho thịt bò vào đảo chung.
- Xuống chút bột năng để nước xào hơi sánh, bám đều vào nguyên liệu.
- Tắt bếp, cho thịt bò xào ra đĩa, rắc tiêu, ăn nóng.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm món Thịt bò xào củ hành !
