Thịt bò sốt cà chua là món ăn đơn giản, có thời gian chế biến nhanh, dùng chung với rau sống rất hợp.
NGUYÊN LIỆU
- Thịt bò: 300 gr
- Cà chua: 3 qủa
- Hành tây: 1/2 củ
- Tỏi: 1/2 củ
- Bột năng
- Dầu ăn
- Gia vị: bột ngọt, hạt nêm, xì dầu, dấm, tiêu xay.
CÁCH LÀM
- Cà chua các bạn rửa sạch, thái nhỏ.
- Tỏi đập dập, băm nhỏ.
- Hành tây bóc vỏ, thái lát mỏng.
- Thịt bò rửa sạch, thái mỏng.
- Bắc chảo lên bếp, cho chút dầu ăn vào đun nóng.
- Dầu nóng các bạn cho 1/2 tỏi vào phi thơm rồi cho hành tây.
- Cho thịt bò vào đảo sơ rồi trút ra tô.
- Phi thơm chỗ tỏi còn lại, cho cà chua vào đảo. Cho 1/2 bát con nước, đun nhỏ lửa để cà chua nhuyễn.
- Nêm chút bột ngọt, hạt nêm, xì dầu, dấm để có vị hơi chua ngọt, mặn vừa ăn.
- Hòa chút bột năng với nước, từ từ xuống bột để sốt sánh lại.
- Cho thịt bò trở lại, để một lúc cho ngấm sốt (nhưng không nên để lâu khiến thịt bò dai).
- Tắt bếp, cho thịt bò sốt ra đĩa, rắc tiêu lên trên, trang trí với vài cọng rau mùi.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm món Thịt bò sốt cà chua !
