Thịt bò chay xào dứa là món ăn đơn giản nhưng ngon miệng, được sử dụng trong bữa ăn hàng ngày, đặc biệt thích hợp với những người thích thanh đạm, hoặc đang trong chế độ ăn kiêng.
NGUYÊN LIỆU
- Thịt bò chay
- Dứa: 1 quả nhỏ
- Hành tây: 1 củ
- Tỏi tây: 1 cây
- Cần tây: 1 ít
- Hành khô: 1 củ
- Dầu ăn
- Gia vị: bột ngọt, muối, dầu hào chay, xì dầu, tiêu xay.
CÁCH LÀM
- Thịt bỏ chay ngâm nở, vắt ráo.
- Dứa các bạn gọt vỏ, bỏ mắt, bổ làm 4 và thái thành miếng mỏng.
- Cà rốt gọt vỏ, tỉa hoa văn, thái mỏng.
- Hành tây bóc vỏ, bổ múi cam.
- Tỏi tây chẻ làm 2, rửa sạch, cắt khúc ngắn.
- Cần tây nhặt rửa sạch, cắt khúc ngắn.
- Hành khô bóc vỏ, đập dập, băm nhỏ hoặc thái lát mỏng.
- Bắc chảo lên bếp, cho 2 thìa dầu ăn vào đun nóng. Dầu nóng cho hành khô vào phi thơm. Hành thơm cho thịt bò cahy vào đảo.
- Tiếp đó các bạn cho dứa, cà rốt và hành tây.
- Nêm: 1/2 thìa cà phê bột ngọt + chút xíu muối + 1 thìa cà phê dầu hào chay + 1 thìa xì dầu đặc, đảo đều. Thêm chút nước để món xào không bị khô quá và gia vị thấm đều.
- Cuối cùng, cho cần tỏi tây, đảo đều.
- Các nguyên liệu chín, tắt bếp.
- Cho món xào chay ra đĩa ra đĩa, rắc tiêu, ăn nóng.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm Thịt bò chay xào dứa !
