Tép đồng rang lá chanh với tép thanh ngọt tự nhiên, thịt mềm, vỏ giòn bám gia vị đậm đà, quyện hương thơm thoang thoảng của lá chanh thái nhuyễn tạo nên sự quyến rũ cho món ăn dân dã này.
NGUYÊN LIỆU
- Tép đồng tươi: 200 gr
- Hành khô: 1 củ
- Lá chanh: 5 lá
- Dầu ăn
- Gia vị: hạt nêm, bột ngọt, đường, nước mắm.
CÁCH LÀM
- Tép tươi mua về các bạn rửa sạch, để ráo.
- Hành khô bóc vỏ, thái lát mỏng.
- Lá chanh thái chỉ.
- Đun nóng dầu ăn, dầu nóng cho hành khô vào phi thơm.
- Hành thơm, cho tép vào đảo.
- Nêm: 1/2 thìa cà phê bột ngọt + 1 thìa cà phê hạt nêm + 1 thìa cà phê nước mắm, đảo đều.
- Khi tép chín các bạn thêm 1/2 thìa cà phê đường.
- Cuối cùng các bạn cho lá chanh thái chỉ, đảo thêm vào cái rồi tắt bếp.
- Trút tép đồng rang lá chanh ra đĩa. Thêm lát chanh tươi để vắt vào tép, tạo vị chua dịu - nếu thích.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm món tép đồng rang lá chanh !
