Súp lơ cà rốt luộc là món ăn đơn giản, dành cho những ai thích chế độ ăn uống thanh đạm, ăn kiêng. Với một chút khéo léo trong chế biến chúng ta cũng có thể tạo ra món rau luộc xanh mướt, giòn ngọt.
NGUYÊN LIỆU
- Súp lơ xanh: 1 cây
- Cà rốt: 1 củ
- Nước sạch
- Muối
CÁCH LÀM
- Súp lơ tách thành các lọn nhỏ, tước bỏ xư, thái mỏng.
- Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái hình chon chì.
- Rửa sạch súp lơ và cà rốt, để ráo.
- Đun sôi nước với chút muối. Nước sôi các bạn cho cà rốt và súp lơ vào luộc. Để to lửa, thỉnh thoảng đảo để rau củ chín đều.
- Khi rau vừa mềm, tắt bếp, vớt ra đĩa.
- Súp lơ cà rốt luộc chấm với nước mắm chay, xì dầu, hay muối vừng đều rất ngon.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm Súp lơ cà rốt luộc !
