Sườn rang muối là món ăn ngon, miếng sườn rang giòn tan thoang, thơm nồng mùi sả chiên giòn, thấm vị mặn và bùi của hỗn hợp muối, càng ăn càng vào.
NGUYÊN LIỆU
- Sườn lợn: 500 gr
- Sả: 2 củ
- Bột rang muối: 50 gr
- Dầu ăn
CÁCH LÀM
- Sườn mua về các bạn rửa sạch, chặt miếng vừa ăn, để ráo.
- Sả thái lát mỏng và dài.
- Đun nóng dầu ăn, cho sả vào chiên giòn. Sả giòn, vớt ra để ráo dầu.
- Tiếp đó các bạn cho sườn vào rán chín vàng.
- Sườn chín gạn hết mỡ ra, cho bột rang muối vào đảo đều.
- Cuối cùng các bạn cho sả đã chiên giòn vào.
- Cho sườn rang muối ra đĩa, dọn cùng cơm, hoặc làm mồi nhậu cùng với bia.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm món Sườn rang muối !
* Cách làm muối rang cho các món rang muối
Các bạn chuẩn bị 300 gr gạo tẻ + 300 gr gạo nếp + 50 gr đậu xanh chà vỏ + 50 gr muối tinh.
- Ngâm gạo và đậu 3 - 4 tiếng, vớt ra để ráo.
- Lần lượt rang gạo, đậu, sau đó đem xay nhỏ.
- Trộn đều gạo và đậu với muối là các bạn đã có hỗn hợp muối rang cho các món rang muối rồi. Cho hỗn hợp vào lọ, đậy kín, dùng dần.
