Sườn non sốt cà chua chay có thể dùng trong bữa cơm gia đình, thích hợp với những người đang trong chế độ ăn kiêng hoặc đơn giản là yêu thích chế độ ăn uống thanh đạm.
NGUYÊN LIỆU
- Sườn non chay
- Cà chua: 3 - 4 quả
- Hành hoa: 2 cây
- Hành khô: 1 củ
- Dầu ăn
- Gia vị: nước mắm chay, muối tinh, bột ngọt, tiêu xay, sốt cà chua.
CÁCH LÀM
- Sườn non chay ngâm nở, vắt ráo, cắt miếng vừa ăn.
- Hành khô bóc vỏ, thái lát mỏng.
- Hành hoa rửa sạch, thái nhỏ.
- Cà chua rửa sạch, cắt nhỏ.
- Bắc chảo lên bếp, cho hành khô vào phi thơm.
- Hành thơm các bạn cho cà chua vào đảo. Cho chút nước, đun nhỏ lửa để cà mềm và ra bột.
- Cho sườn vào om với nước sốt cà.
- Nêm: 1/2 thìa canh sốt cà chua + 1/2 thìa cà phê bột ngọt + 1/2 thìa cà phê muối + 1 thìa cà phê nước mắm chay.
- Đun thêm 1 lúc cho gia vị ngấm vào sườn rồi cho hành lá, đảo đều rồi tắt bếp.
- Cho món ăn chay ra đĩa, rắc tiêu xay lên trên, dọn cùng cơm nóng.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm Sườn non sốt cà chua chay!
