Su hào xào củ đậu là món ăn thanh đạm, rất ngon và lạ miệng, giòn giòn, sực sực với vị ngọt tự nhiên của rau củ.
NGUYÊN LIỆU
- Su hào: 1/2 củ
- Củ đậu: 1/2 củ
- Hành khô: 1 củ
- Hành hoa: 1 ít
- Dầu ăn
- Gia vị: hạt nêm, bột ngọt, nước mắm
CÁCH LÀM
- Su hào và củ đậu các bạn gọt vỏ, rửa sạch, thái mỏng.
- Hành khô bóc vỏ, thái mỏng.
- Hành hoa nhặt rửa sạch, thái nhỏ.
- Đun nóng dầu ăn, phi thơm hành khô.
- Hành thơm cho su hào, củ đậu vào đảo.
- Nêm: 1/2 thìa cà phê muối + 1/2 thìa cà phê bột ngọt + 1 thìa cà phê nước mắm, đảo đều.
- Thêm chút nước để món xào không bị khô quá và gia vị tan đều.
- Khi su hào, củ đậu chín các bạn cho hành lá vào đảo đều rồi tắt bếp.
- Cho su hào xào củ đậu ra đĩa, rắc tiêu xay lên trên, ăn nóng.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm món Su hào xào củ đậu !
