Cải thìa xanh giòn, mùi tỏi thơm phức, chấm cùng xì dầu được đưa đẩy thêm bởi vài lát ớt de de cay, tất cả cùng hòa quyện với nhau đem tới một món ăn đơn giản mà ngon cho bữa cơm gia đình.
NGUYÊN LIỆU
- Rau cải thìa
- Tỏi: 1 củ
- Dầu ăn
- Gia vị: Bột ngọt, hạt nêm, nước mắm, tiêu xay.
CÁCH LÀM
- Rau cải mua về các bạn nhặt rửa sạch, tách riêng từng lá, tới phần búp thì chẻ đôi; Rửa sạch rau.
- Tỏi bóc vỏ, đập dập.
- Đun sôi nước với chút muối, cho rau cải vào trần qua. Vớt rau ra để ráo nước.
- Bắc chảo lên bếp, cho 1 thìa dầu ăn vào đun nóng.
- Khi dầu nóng, các bạn cho tỏi vào phi thơm.
- Tỏi thơm vàng, cho rau vào đảo.
- Nêm: 1/2 thìa cà phê bột ngọt + 1 thìa cà phê hạt nêm + chút nước mắm, đảo đều tay.
- Rau chín, tắt bếp, cho ra đĩa, rắc thêm chút tiêu xay, dọn cùng với xì dầu có cắt vài lát ớt tươi nếu thích ăn cay.
Chúc các bạn thành công với cách làm món Cải thìa xào tỏi !
