Su hào xào cà chua là món ăn chay dân dã, có thể dùng trong bữa cơm gia đình ngày thường cũng rất ngon. Các bạn cùng tham khảo cách làm dưới đây nhứ!
NGUYÊN LIỆU
- Su hào: 3 củ nhỏ
- Cà chua: 1 quả to
- Hành khô: 1 - 2 củ
- Dầu ăn
- Gia vị: bột ngọt, muối, xì dầu đặc, tiêu xay.
CÁCH LÀM
- Hành khô bóc vỏ, thái lát mỏng.
- Cà chua rửa sạch, bổ múi cam.
- Su hào gọt vỏ, rử sạch, thái chân hương. Các bạn giữ lại phần lá su hào, rửa sạch, cắt khúc ngắn.
- Bắc chảo lên bếp, cho 2 thìa dầu ăn vào đun nóng.
- Dầu nóng cho hành khô vào phi thơm.
- Hành thơm cho cà chua vào đảo, tiếp đó cho lá và củ su hào vào xào chung.
- Nêm: 1/2 thìa cà phê bột ngọt + chút xíu muối + 2 thìa cà phê xì dầu đặc, đảo đều. Thêm chút xíu nước để món xào không bị khô quá và gia vị tan hết.
- Su hào chín, tắt bếp.
- Cho món ăn chay ra đĩa, rắc tiêu xay lên trên và dọn cùng vơi cơm.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm Su hào xào cà chua !
