Để có được tâm trạng vui vẻ thì việc sử dụng thực phẩm lành mạnh sẽ là một trong những cách giúp cải thiện tốt tâm trạng con người. Do vậy, bổ sung thực phẩm để có tinh thần tỉnh táo, hưng phấn sẽ giúp nâng cao tinh thần cũng như chất lượng học tập, làm việc.
Ăn các loại cá dồi dào chất béo
Axit béo omega-3 là chất béo mà cơ thể cần thiết nhưng không tự tổng hợp được. Chất béo này chỉ có thể được bổ sung thông qua thực phẩm, trong đó dồi dào nhất là ở trong cá hồi và cá ngừ.
Omega-3 được chứng minh rất tốt cho những người mắc trầm cảm, nó giúp tế bào não tăng tính lưu động, phát triển trí tuệ và thông tin tín hiệu tế bào.
Sử dụng sôcôla đen
Hợp chất chứa caffeine, theobromine và N-acylethanolamine có trong socola đen có tác dụng cải thiện tâm trạng con người. Đây là thực phẩm phù hợp cho người stress.
Trong thành phần của socola đen có chứa flavonoid, giúp tăng lưu lượng máu đến não, tác dụng giảm viêm và tăng cường chức năng não, từ đó điều chỉnh tâm trạng tốt hơn.
Thực phẩm lên men giúp cải thiện tâm trạng rất tốt
Phần lớn các loại thực phẩm lên men đều có tác dụng tốt giúp cải thiện chức năng đường ruột và tâm trạng phấn chấn. Tuy nhiên, có một số thực phẩm lên men như bia, rượu vang, một số loại bánh mì… lại không cung cấp các men vi sinh quan trọng mà cơ thể cần.
Trong quá trình thực phẩm lên men, vi khuẩn sống sẽ phát triển mạnh giúp chuyển hóa đường thành rượu, axit và tạo ra các chế phẩm sinh học. Khi đi vào đường ruột, nó sẽ thúc đẩy vi khuẩn có lợi phát triển, đồng thời tăng mức serotonin.
Serotonin chính là chất dẫn truyền thần kinh, vì thế chất này có thể tác động đến hành vi con người như tâm trạng, các phản ứng, ham muốn…Trong khi đó, hệ vi sinh vật đường ruột có thể sản sinh ra tới 90% serotonin. Vì vậy, men vi sinh được coi là một trong những loại thực phẩm tốt cho người bệnh trầm cảm.
Ngoài ra, thực phẩm lên men còn có vai trò vô cùng quan trọng giúp duy trì chức năng của não bộ. Vi khuẩn đường ruột cũng được nhiều nghiên cứu chứng minh có tác dụng hỗ trợ giảm tỷ lệ trầm cảm hiệu quả.
Ăn chuối
Trong thành phần của quả chuối có chứa hàm lượng vitamin B6 rất cao, chất này có tác dụng tổng hợp các chất dẫn truyền thần kinh rất tốt.
Theo kết luận một số nghiên cứu, trong một quả chuối khoảng 136 gram có thể cung cấp 16 gram đường và 3,5 gram chất xơ. Khi đường kết hợp với chất xơ, nó sẽ được giải phóng chậm vào máu, giúp lượng đường trong máu ổn định, từ đó kiểm soát tâm trạng tốt hơn.
Ngoài ra, trong quả chuối xanh lại cung cấp rất nhiều lợi khuẩn mà cơ thể cần, đặc biệt chất xơ trong chuối giúp nuôi dưỡng vi khuẩn có lợi ở đường ruột. Điều này sẽ giúp xây dựng hệ vi sinh vật đường ruột khỏe mạnh và góp phần ngăn ngừa những rối loạn cảm xúc.
Ăn yến mạch vào buổi sáng sẽ giúp đem lại tâm trạng tốt
Yến mạch đã được chứng minh là thực phẩm có thể giúp cải thiện tâm trạng vào buổi sáng. Đây là một nguồn chất xơ tuyệt vời, nhất là yến mạch nguyên cám. Chất xơ có tác dụng giúp làm chậm quá trình tiêu hóa carbs, qua đó sẽ giải phóng dần đường vào máu và giữ mức năng lượng ổn định.
Ngoài ra, yến mạch còn chứa dồi dào chất sắt, giúp cơ thể bổ sung lượng sắt cần thiết, đem lại tác dụng cải thiện cảm giác mệt mỏi, uể oải và điều chỉnh tâm trạng.
Ăn các loại quả mọng
Ăn nhiều trái cây và rau xanhđã được chuyên gia khuyến cáo đối với người mắc trầm cảm. Nguyên nhân là do trong các loại quả mọng có chứa nhiều chất chống oxy hóa và các hợp chất phenolic. Các chất này có vai trò rất lớn giúp chống lại stress và tạo sự cân bằng cho các hợp chất trong cơ thể.
Đặc biệt, trong quả mọng còn chứa rất nhiều anthocyanin, đây là chất đã được chứng minh có thể giúp giảm tới 40% nguy cơ mắc bệnh trầm cảm.
Quả hạch và hạt có tác động tốt tới tâm trạng
Thành phần của quả hạch và hạt có chứa nhiều protein thực vật, chất béo lành mạnh và chất xơ. Ngoài ra, loại thực phẩm này còn cung cấp tryptophan, đây là loại axit amin giúp cơ thể sản xuất serotonin để tăng cảm giác tích cực.
Nguồn thực phẩm như: Hạnh nhân, hạt điều, đậu phộng và quả óc chó, bí ngô, vừng và hạt hướng dương… không chỉ tốt cho tâm trạng mà còn giúp hỗ trợ bộ não khỏe mạnh.
Uống một ly café sẽ có ích đối với tâm trạng
Chất caffeine trong café đã được chứng minh đem lại sự tỉnh táo và tập trung. Ngoài ra, café còn giải phóng các chất dẫn truyền thần kinh, tăng cảm giác hưng phấn, từ đó giúp cải thiện tâm trạng.
Ăn đậu và đậu lăng
Trong thành phần của đậu và đậu lăng có chứa nguồn vitamin B dồi dào. Dưỡng chất này có tác dụng tăng mức độ dẫn truyền thần kinh như serotonin, dopamine, norepinephrine và axit gamma aminobutyric từ đó giúp tâm trạng con người tốt hơn.
Hơn nữa, vitamin B còn là nguồn cung cấp các chất vi lượng tốt như kẽm, magiê, selen… các chất này đều có tác dụng nâng cao tinh thần rất hiệu quả.
