Rau cải ngọt xào tỏi là một món ăn ngon và quen thuộc với nhiều gia đình. Nhưng làm thế nào để món rau xào này không bị nhũn và ngả màu vàng? Các bạn cùng tham khảo cách làm dưới đây nhé.
NGUYÊN LIỆU
- Rau cải ngọt: 500 gr
- Tỏi khô: 1 củ
- Dầu ăn
- Gia vị: hạt nêm, bột ngọt, nước mắm, tiêu xay
CÁCH LÀM
- Rau cải ngọt các bạn nhặt rửa sạch, cắt khúc ngắn.
- Tỏi khô đập dập, băm nhỏ.
- Đun sôi nước với chút muối, cho cải ngọt vào trần qua.
- Vớt cải ra đĩa.
- Đun nóng dầu ăn. Dầu nóng cho tỏi vào phi thơm.
- Tỏi thơm các bạn cho rau vào đảo.
- Nêm: 1/2 thìa cà phê bột ngọt + 1 thìa cà phê hạt nêm + 1 thìa cà phê nước mắm, đảo đều.
- Rau chín cho mỡ tỏi, tắt bếp.
- Trút rau ra đĩa, rắc tiêu, ăn nóng.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm món Rau cải ngọt xào tỏi !
