Nộm su hào là món ăn đơn giản, giòn ngon, tươi ngọt tự nhiên của su hào, lạc bùi, thơm mùi húng quế, vị chua cay ngọt vừa ăn.
NGUYÊN LIỆU
- Su hào: 1 củ
- Cà rốt: 1/2 củ
- Tỏi: 3 tép
- Rau húng: 1 ít
- Lạc rang: 50 gr
- Gia vị: Đường, nước mắm, dấm gạo.
CÁCH LÀM
- Sau hào các bạn gọt vỏ, nạo nhỏ hoặc thái chân hương.
- Cà rốt bào vỏ, rửa sạch, nạo hoặc thái tương tự su hào.
- Tỏi bóc vỏ, đập dập, băm nhỏ.
- Rau húng các loại nhặt rửa sạch, ngâm qua nước muối loãng, vớt ra để ráo rồi thái nhỏ.
- Lạc chà sạch vỏ, cán dập.
- Cho su hào và cà rốt vào tô, thêm tỏi. Nêm: 2 thìa đường + 1 thìa nước mắm + 4 thìa dấm gạo + ớt bột hoặc ớt băm tùy theo khả năng ăn cay, trộn đều.
- Cho lá húng, trộn đều, cho ra đĩa, rắc lạc rang lên trên.
- Dọn nộm su hào cùng với cơm và các món rau, mặn khác.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm Nộm su hào !
