Nộm gà dưa chuột với thịt gà xé thoạt dai mà mềm, dưa chuột giòn tan, thơm đặc trưng của các loại rau gia thơm, vị hài hòa vừa ăn.
Đây là món ăn giúp cả nhà ngon miệng trong những ngày hè nắng nóng. Mời các bạn cùng tham khảo cách làm Bí Ngô chia sẻ dưới đây nhé.
NGUYÊN LIỆU
- Thịt lườn gà: 1 cái
- Dưa chuột: 3 - 4 quả
- Giá sống: 100 gr
- Chanh tươi: 1 quả
- Rau mùi: 1 ít
- Vừng: 50 gr
- Rau thơm các loại: 1 ít
- Nước trộn nộm: 2 thìa đường + 1 thìa nước mắm + 2 thìa dấm + 1 thìa nước cốt chanh
CÁCH LÀM
- Lườn gà các bạn làm sạch, luộc chín với một chút muối và gừng. Khi chín các bạn vớt ra đĩa để nguội, sau đó đem xé nhỏ.
- Dưa chuột bổ làm tư, bỏ bớt ruột, thái lát dài và mỏng vừa.
- Giá đỗ cùng rau thơm các loại nhặt rửa sạch, để ráo. Rau thơm thái làm khúc ngắn.
- Vừng rang chín.
- Pha nước nộm: các bạn cho 2 thìa đường + 1 thìa nước mắm + 2 thìa dấm + 1 thìa nước cốt chanh vào bát, trộn đều. Với những bạn thích ăn cay thì có thể thêm ớt bột hoặc tương ớt. Ăn cay nhiều thì thêm ớt tươi băm nhỏ.
- Tiếp đó các bạn chuẩn bị 1 tô inox lớn, cho lườn gà xé nhỏ, dưa chuột, gái đỗ vào; rưới nước nộm lên trên, trộn đều.
- Khi nếm lại thấy các gia vị đã vừa thì cho tiếp rau thơm các loại đã thái nhỏ vào trộn đều.
- Trút nộm gà ra đĩa, rắc vừng rang lên trên và thưởng thức.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với Cách làm nộm gà dưa chuột !
