Nhiều người rất thích ăn cay vì chúng kích thích vị giác, khiến bữa ăn trở nên ngon miệng hơn. Sẽ không có gì phải bàn cãi nếu bạn tiêu thụ đồ cay theo tỷ lệ mỗi ngày, nhưng nếu ăn quá cay, bạn sẽ gặp phải một số vấn đề. Vậy việc ăn quá nhiều thức ăn cay có nguy hiểm gì?
Đau bụng
Ăn quá nhiều đồ cay trước tiên sẽ gây hại cho dạ dày và đường ruột, dẫn đến các triệu chứng như ợ chua, buồn nôn, nóng rát dạ dày, loét dạ dày…Không chỉ vậy, ăn quá nhiều đồ cay có thể gây trào ngược axit, khiến phần sau xương ức bị bỏng. Tình trạng này càng kéo dài thì dạ dày càng bị tổn thương nghiêm trọng, ảnh hưởng khá nhiều đến sức khỏe.
Thói quen ăn kiêng kém
Ăn đồ cay vừa phải có thể kích hoạt vị giác và khiến bạn cảm thấy hấp dẫn hơn, nhưng ăn quá nhiều đồ cay nóng sẽ khiến vị giác của lưỡi bạn bị quá tải. Vì lúc này vị giác đang bị kích thích quá mức nên dễ mất khả năng phân biệt mùi vị và do đó không còn cảm giác đói.
Thiếu ngủ
Ăn đồ cay khiến cơ thể sinh nhiệt, gây cảm giác khó chịu. Hơn nữa, độ cay rất lớn của ớt nếu ăn trước buổi tối sẽ tạo hưng phấn rõ rệt, khiến hệ thần kinh bị tác động, dễ mất ngủ kéo dài. Không chỉ vậy, ăn quá nhiều đồ cay còn gây ra các triệu chứng ợ chua, đau bụng, khó ngủ ngon.
Da dễ nổi mụn và bị kích ứng
Bởi vì hầu hết các loại thực phẩm cay đều rất hút ẩm, ăn quá nhiều chúng sẽ khiến da bạn bị khô và sần sùi. Không chỉ vậy, chất cay trong các bữa ăn cay nóng càng thúc đẩy da bị nóng, dễ nổi mụn hơn.
Ăn quá nhiều bữa ăn cay cùng một lúc cũng có thể gây kích ứng da ở nhiều mức độ khác nhau. Da ngứa, nóng ở những nơi tiếp xúc với thức ăn cay là một trong những triệu chứng kích ứng da dễ thấy nhất ở tình trạng này.
Nguy cơ mất trí nhớ
Sẽ rất dễ phát triển chứng suy giảm nhận thức và mất trí nhớ nếu bạn có tiền sử ăn đồ cay trong thời gian dài. Do đó, việc giảm lượng thức ăn cay sẽ giúp ngăn ngừa chấn thương không cần thiết này.
Bệnh trĩ
Ớt có tỷ lệ hấp thụ nước cao nên nếu ăn nhiều dễ dẫn đến tình trạng mất nước, táo bón do nóng, áp xe hậu môn, đại tiện khó. Vấn đề này càng để lâu thì búi trĩ càng lòi ra ngoài.
Huyết áp cao
Thức ăn quá cay cũng có thể ảnh hưởng xấu đến niêm mạc họng và ruột. Khi điều này được thực hiện trong một thời gian dài, độ cay sẽ vượt quá mức an toàn và gây áp lực lên thành mạch, gây hại cho các tế bào thần kinh và tạo ra huyết áp cao.
Hậu quả tiêu cực của việc ăn quá nhiều đồ cay nóng là hiển nhiên, tuy nhiên điều này chỉ xảy ra khi bạn không hạn chế ăn cay. Ăn cay điều độ, đúng phương pháp vẫn có lợi cho sức khỏe. Để làm được điều này, cácbạn phải
Hạn chế ăn cay vào mùa hè vì đồ cay khiến cơ thể cảm thấy khó chịu khi nhiệt độ tăng cao. Ăn nhiều đồ cay vào mùa hè làm tăng nhiệt độ cơ thể, gây mất nước, đầy bụng và làm trầm trọng thêm các triệu chứng trầm cảm. Nếu bạn thích ăn cay thì mùa đông là mùa thích hợp nhất để ăn cay vì chúng không chỉ kích thích vị giác của bạn mà còn cải thiện tốc độ đốt cháy calo của cơ thể, giúp cơ thể ấm lên.
Không chỉ nên ăn những món có vị cay mà cả những món có vị chua, mặn, ngọt,… để giảm bớt tác dụng phụ của vị cay. Thay vì ăn ớt sống, hãy chế biến với các loại gia vị khác để giảm độ cay. Ăn đồ cay khi bụng đói để tránh vô tình tàn phá dạ dày. Trong những trường hợp như vậy, điều quan trọng là phải tiêu thụ thực phẩm lành mạnh trước, sau đó là các món cay.
