Những người béo phì đặc biệt quan tâm đến việc họ nên ăn như thế nào. Vậy người béo nên ăn kiêng theo chế độ nào? Dưới đây là một số khuyến nghị về chế độ ăn uống cho những người thừa cân hoặc béo phì.
Béo phì là tình trạng một người bị thừa cân do lượng mỡ trong cơ thể dư thừa. Đo lớp mỡ dưới da, đo mật độ cơ thể, sử dụng hóa chất phóng xạ, hoặc sử dụng cân cụ thể để đo tỷ lệ mỡ trong cơ thể chỉ là một số cách được sử dụng để xác định mức độ thừa cân và béo phì. Một trong những kỹ thuật xác định béo phì thường được sử dụng nhất là tính chỉ số BMI.
Người thừa cân béo phì nên quan tâm nhiều hơn đến chế độ dinh dưỡng của mình. Cụ thể, phải giảm lượng tinh bột trong cơm, bánh mì, xôi, gạo, bún, phở, mì tôm…. Nên hạ xuống dần dần để cơ thể tự điều chỉnh, thay vì đột ngột.
Nên tránh những đồ ăn ngọt như bánh kẹo, snack, nước ngọt, nước ngọt có ga, nước tăng lực, chè, kem, hoa quả ngọt.
Hạn chế các bữa ăn nhiều dầu mỡ như chiên, rán, quay, xào, nước cốt dừa, thịt hộp, lạp xưởng, xúc xích, đồ ăn nhanh, đồ ăn chế biến sẵn, bơ thực vật, thịt ba chỉ, thịt mỡ, nước luộc thịt, da động vật, nội tạng động vật…
Nên tiêu thụ nhiều cá hơn thịt bò và chọn thịt cá nạc. Khi chuẩn bị bữa ăn, các món luộc, hấp hoặc nướng nên được ưu tiên.
Đối với người thừa cân béo phì, nên dùng sữa hoặc sữa tách béo không đường, sữa giàu canxi, sữa chua ít đường hoặc không đường ...
Tăng cường ăn các loại rau, củ và trái cây ít ngọt.
Ăn chậm và hoàn toàn, không ăn quá no, không bỏ bữa và không để quá đói; ăn nhiều bữa nhỏ thay vì ba bữa lớn. Sau 20h, những người béo không nên ăn tối.
Nên uống 2 đến 2,5 lít nước mỗi ngày.
Ngoài ra, chúng tôi muốn hướng dẫn bạn cách sử dụng chế độ ăn kiêng đặc biệt cho người béo theo những cách sau:
Chế độ ăn rất ít năng lượng: Vẫn đảm bảo giàu chất đạm có giá trị sinh học cao và được tăng cường vitamin, khoáng chất, chất điện giải, axit béo thiết yếu như chế độ ăn lỏng với năng lượng 800Kcal / ngày. Chỉ nên tuân theo chế độ ăn kiêng cực kỳ ít calo trong 12 - 16 tuần và cách ăn này hoàn toàn thay thế các bữa ăn bình thường. Những bệnh nhân béo phì có chỉ số BMI từ 30 trở lên chỉ được áp dụng phương pháp điều trị này, và những bệnh nhân mắc bệnh đi kèm như tiểu đường loại 2, tăng huyết áp, tăng lipid máu hoặc ngưng thở khi ngủ được áp dụng phương pháp điều trị này.
Những người béo phì và thừa cân nên chú ý đến thói quen tập thể dục của họ ngoài chế độ ăn uống của họ. Tập thể dục giúp bạn đốt cháy calo, giảm cân, khỏe mạnh và không bệnh tật. Đảm bảo rằng bạn tham gia thể thao và tập thể dục ít nhất 60 phút mỗi ngày.
Hãy cố gắng ngủ đủ 7 đến 8 tiếng mỗi đêm. Khuyến cáo bạn nên đi ngủ sớm và tránh thức khuya. Những người béo phì cũng phải theo dõi cân nặng của mình hàng tuần và khám sức khỏe định kỳ 3 đến 6 tháng một lần.
