Xây dựng một chế độ dinh dưỡng lành mạnh với những thực phẩm có lợi cho cột sống là một trong những yếu tố quan trọng hàng đầu giúp phòng ngừa cũng như hỗ trợ điều trị bệnh lý thoái hóa cột sống. Trong nội dung dưới đây chúng tôi sẽ chia sẻ với các bạn Người bệnh thoái hóa cột sống nên ăn gì và kiêng gì nhé.
Thoái hóa cột sống nên ăn gì?
Chế độ ăn uống thiếu khoa học, nghèo dinh dưỡng là một trong những nguyên nhân khiến cho cột sống bị thoái hóa nhanh. Để khắc phục, các bạn lưu ý bổ sung các dưỡng chất sau vào trong chế độ ăn uống hàng ngày.
- Vitamin A: Đây là chất chống oxy hóa, hỗ trợ đắc lực cho hệ thống miễn dịch trong phòng ngừa bệnh. Nó hỗ trợ phục hòi mô, hình thành xương. Vi chất này có nhiều trong gan động vật, sữa và các chế phẩm từ sữa, rau củ có máu cam như cà rốt, quả mơ, ngoài ra là khoai lang, rau chân vịt.
- Vitamin B12: Rất cần thiết để duy trì tủy xương khỏe mạnh, hỗ trợ cột sống thực hiện các chức năng một cách bình thường. Nó có nhiều trong thịt đỏ, thịt gia cầm, sữa, phô mai, trứng.
- Vitamin C: Đây là thực phẩm tốt cho cột sống, rất quan trọng trong việc hình thành collagen – có vai trò rất quan trọng trong hình thành mô tế bào, làm lành chấn thương ở đĩa đệm cột sống và giúp cho các mô mạnh khỏe. Nó có nhiều trong quả dâu tay, ổi, trái cây họ cam, cà chua, bông cải xanh, rau bina, khoai tây, khoai lang.
- Vitamin D: Vitamin D giúp cải thiện khả năng hấp thụ canxi, phát triển xương, ngăn ngừa nguy cơ loãng xương, thoái hóa cột sống. Nó có nhiều trong lòng đỏ trứng, dầu cá. Cơ thể của chúng ta cũng có thể tự tổng hợp được vitamin D qua da nhờ vào ánh sáng mặt trời.
- Vitamin K: Đây là hoạt chất mà cùng với canxi giúp xương chắc khỏe hơn. Vi chất này có nhiều trong gan, thịt lợn, trứng, rau có màu xanh đậm như bông cải, cải xoăn, ngoài ra sữa và các sản phẩm có nguồn gốc từ sữa.
- Sắt: Sắt rất quan trọng để có thể duy trì các tế bào khỏe mạnh, giúp chúng có thể nhận oxy cũng như loại bỏ carbon. Ngoài ra sắt còn hỗ trợ cơ thể sản xuất ra myoglobin – một yếu tố quan trọng để các cơ khỏe mạnh, tốt cho cột sống. Sắt có nhiều trong thịt lợn, cá, động vật có vỏ như tôm, cua, cá, thịt đỏ, trứng gà, rau có máu xanh đậm, đặc biệt là rau ngót.
- Magie: Đây là dưỡng chất rất quan trọng, giúp các cơ thực hiện tốt chức năng co – duỗi, duy trì trương lực cơ cũn như mật độ xương, ngăn ngừa các vấn đề tại cột sống. Nó có nhiều trong gạo, ngũ cốc nguyên hạt, các loại đậu, khoai, chuối.
- Canxi: Canxi rất cần thiết đối với sức khỏe cũng như sự phát triển của hệ thống xương khớp, giúp xương khỏe mạnh, ngăn ngừa nguy cơ bị loãng xương, nứt và gãy xương. Nó có nhiều trong sữa, phô mai, rau xanh đậm, đậu đen, cá hồi, vừng, quả hạnh.
- Omega-3: Cá biển như cá hồi, cá mòi… là nguồn cung cấp axit béo omega-3 rất dồi dào. Đây là một trong những thành phần quan trọng cấu tạo nên đĩa đệm cột sống, có khả năng hỗ trợ điều trị bệnh thoái hóa cột sống rất tốt.
Ngoài thực phẩm chứa các vi chất kể trên thì các bạn cũng đừng quên bổ sung cho cơ thể 2 – 2.5 lít nước mỗi ngày. Nước chiếm 70% thành phần của sụn, giúp cho các đốt sống hoạt động trơn tru và linh hoạt hơn.
Thoái hóa cột sống kiêng ăn gì?
- Dầu mỡ: Những người bị thoái hóa cột sống và bệnh xương khớp nói chung nên hạn chế sử dụng các mốn chiên rán chứa nhiều dầu mỡ vì có thể khiến cho tình trạng viêm và thoái hóa trở nên nghiêm trọng hơn.
- Gia vị cay nóng: Các món ăn và gia vị cay nóng như ớt, hạt tiêu, gừng… cũng là nguyên nhân khiến cho tình trnagj thoái háo cột sống tiến triển tiêu cực, ngoài ra còn làm tăng các cơn đau nhức tại xương khớp. Do đó người bệnh thoái hóa cột sống cũng nên kiêng các gia vị này.
- Món ăn chứa nhiều muối, đường fructozo, purin: Các chất này có nhiều trong thịt lợn muố, thịt xông khói, gan động vật, thức ăn đóng hộp… nhìn chung là không tốt cho người bệnh thoái hóa cột sống. Việc tiêu thụ thường xuyên các thực phẩm nêu trên làm tăng nguy cơ biến chứng của bệnh lý xương khớp.
- Các chất kích thích: Bia, rượu, thuốc lá… là những chất kích thích mà người bệnh thoái hóa cột sống nên tránh xa bởi chúng không chỉ tác hại tới xương khớp mà còn tiềm ẩn nhiều nguy cơ gây hại cho sức khỏe.
Bia rượu, thuốc lá, cà phê là những chất kích thích mà người bệnh thoái hóa cột sống nên tránh xa bởi chúng không chỉ tác động xấu đến xương khớp mà còn dẫn đến nhiều nguy cơ gây hại cho sức khỏe.
Trên đây là những thong tin về Người bệnh thoái hóa cột sống nên ăn gì và kiêng gì? Các bạn hãy ghi nhớ và áp dụng vào thực tế cuộc sống để chăm sóc sức khỏe bản thân, phòng ngừa bệnh lý xương khớp nói chung, thoái hóa cột sống nói riêng tốt hơn nhé !
