Với một số người, việc nấu cháo bằng cơm nguội có thể làm một thứ gì đó kỳ cục, hoặc nghe... cứ làm sao ấy! Thực tế, nấu cháo bằng cơm nguội giúp cháo nhanh được hơn, không lãng phí cơm thừa, và quan trọng là vẫn ngon như thường.
Nếu không tin các bạn có thể thử cách Nấu cháo gà bằng cơm nguội được chia sẻ dưới đây nhé.
NGUYÊN LIỆU
- Gà ta: 1 con
- Cơm nguội: 2 bát
- Gia vị: Bột ngọt, hạt nêm, nước mắm, tiêu xay.
- Hành lá, rau mùi
- Tùy theo khẩu vị các bạn có thể thêm gừng, nấm hương, nấm rơm, đậu xanh đã chà vỏ...
CÁCH LÀM
- Đun sôi nước, cho cơm nguội vào đun.
- Thêm đậu xanh nếu bạn thích ăn cháo gà đậu xanh thay vì cháo trắng.
- Gà sơ chế sạch, để ráo. Các bạn có thể cho nguyên con vào nồi nấu cùng với cháo, xong rồi xé thịt gà ăn cùng cháo. Cách khác là chặt miếng to, ướp gia vị, xào qua với hành khô cho thơm rồi cho vào nồi cháo.
- Nêm: 1 thìa cà phê bột ngọt + 1 thìa canh hạt nêm + 1/2 thìa canh nước mắm.
- Thỉnh thoảng đảo đều cháo không bị bén nồi.
- Hành lá, rau mùi nhặt rửa sạch, thía nhỏ.
- Khi gà chín mềm, cháo được các bạn cho gà ra xé nhỏ (nếu lúc trước để nguyên con), cho 1/3 hành mùi thái nhỏ, đảo đều.
- Múc cháo ra tô, rắc chút tiêu xay lên trên. dọn dụng với hành mùi thái nhỏ, tiêu xay, nước mắm đê ăn cùng cháo.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với Cách nấu cháo gà bằng cơm nguội !
