Hôm nay, Bí Ngô sẽ chia sẽ chia sẻ với các bạn cách làm mứt vỏ cam dẻo tẩm đường bột mềm và thơm mà không bị đắng.
Món mứt này không chỉ thơm ngon mà còn có lợi cho sức khỏe. Các bạn cùng tham khảo cách làm dưới đây nhé!
NGUYÊN LIỆU
- Cam: 600 gr
- Đường: 100 gr
- Đường bột: 50 gr
CÁCH LÀM
- Khứa các đường dọc thân quả cam, bóc lấy vỏ
- Cho vỏ cam vào trần qua nước sôi 10 phút, vớt ra để ráo.
- Lạng bỏ bớt phần vỏ trắng.
- Thái sợi vỏ cam.
- Ướp vỏ cam với đường, để qua đêm cho đường tan hết.
* Sên mứt
- Cho vỏ cam và nước đường vào chảo, bật bếp.
- Khi nước đường sôi, hạ nhiệt, thỉnh thoảng đảo đều.
- Khi đường kết tinh ở thành chảo, tắt bếp.
- Cho mứt ra khay có lót giấy bạc, cho vào lò sấy thêm 10. Lấy ra để nguội.
- Cho đường bột ra đĩa, lăn vỏ cam vừa sấy qua đường bột.
- Cho mứt vỏ cam dẻo tẩm đường bột vào lọ thủy tinh, đậy kín, dùng dần.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với Cách làm mứt vỏ cam dẻo tẩm đường bột !
