Mứt ổi là món ăn khá lạ miệng nhưng rất thơm ngon. Cùng học cách làm mứt ổi dẻo dưới đây đãi bạn bè và người thân trong dịp Tết nguyên đán này bạn nhé.
NGUYÊN LIỆU
- Ổi: 400 gr
- Đường: 100 gr
CÁCH LÀM
- Ổi rửa sạch, cắt miếng dày 0,5 cm, loại bỏ hạt.
- Ngâm ổi với nước có pha chút muối trong 30 phút, vớt ra để ráo.
- Ướp ổi với đường, để qua đêm cho đến khi đường tan hết.
- Làm nóng chảo (nên chọn chảo có đế dày) trên bếp. Cho ổi và đường vào, đun với lửa vừa, thỉnh thoảng đảo đều.
- Khi đường gần cạn các bạn hạ nhỏ lửa và đảo thường xuyên.
- Khi đường cạn hết, mứt dẻo và quánh các bạn tắt bếp. Lấy ổi ra khay, để cho nguội hẳn.
- Cho ổi vào túi nilon hoặc lọ thủy tinh, đậy kín, bảo quản nơi khô ráo thoáng mát.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm Mứt ổi dẻo !
