Mì tôm xào thịt bò có thời gian chế biến khá nhanh, lại ngon miệng, bổ dưỡng, thỉnh thoảng dùng đổi bữa rất tuyệt !
NGUYÊN LIỆU
- Mì tôm: 1 gói
- Thịt bò: 200 gr
- Rau cải ngọt: 200 gr
- Cà rốt: 1/2 củ
- Tỏi khô: 1/2 củ
- Dầu ăn
- Gia vị: Bột ngọt, hạt nêm, xì dầu, tiêu xay
CÁCH LÀM
- Rau cải ngọt nhặt rửa sạch, cắt khúc ngắn.
- Cà rốt tỉa hoa văn, thái mỏng.
- Tỏi bóc vỏ, đập dập.
- Thịt bò thái mỏng, ướp với 1 thìa cà phê dầu hào, đảo đều, để trong 10 phút.
- Đun sôi nước, cho mì vào trần qua, vớt ra để ráo. Tiếp đó các bạn trần rau cải và cà rốt, vớt ra đĩa riêng.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho mì vào đảo săn rồi trút ra đĩa.
- Cho 1/2 thìa canh dầu ăn vào chảo, đun nóng.
- Dầu nóng, cho tỏi vào phi thơm, vàng.
- Tỏi thơm, cho thịt bò vào đảo chín tái rồi trút ra.
- Cho thêm 1/2 thìa canh dầu ăn vào chảo, đun nóng rồi cho rau và cà rốt vào xào. Nêm chút bột ngọt + hạt nêm + xì dầu, đảo đều.
- Thêm chút xíu nước.
- Hòa bột năng với chút nước, từ từ xuống bột cho nước xào hơi sánh.
- Cho thịt bò vào xào chung.
- Cuối cùng, cho mì vào đảo cho ngấm sốt rồi tắt bếp.
- Cho mì ra đĩa, trút rau cải và cà rốt và thịt bò xào lên trên, rắc chút tiêu xay.
- Dọn mì tôm xào thịt bò với xì dầu và vài lát ớt tươi (nếu thích ăn cay).
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm món Mì tôm xào thịt bò !
