Măng chua xào hành tăm là món ăn thanh đạm với cách chế biến đơn giản, thích hợp với những người đang trong chế độ ăn kiêng, ăn chay.
NGUYÊN LIỆU
- Măng chua: 500 gr
- Hành tăm: 1 ít
- Dầu ăn
- Gia vị: bột ngọt, xì dầu, hạt nêm chay.
CÁCH LÀM
- Măng chua các bạn rửa sạch, luộc qua nước sôi 10 phút rồi vớt ra để ráo.
- Hành tăm bóc vỏ, đập dập, băm nhỏ.
- Bắc chảo lên bếp, cho 2 thìa dầu ăn vào đun nóng.
- Dầu nóng cho hành khô vào phi thơm.
- Hành thơm, cho măng vào xào.
- Nêm: 1/2 thìa cà phê bột ngọt + 1 thìa cà phê hạt nêm chay + 1 thìa canh xì dầu, đảo đều. Nếu món xào khô quá các bạn có thể cho thêm chút nước.
- Xào khoảng 5 phút cho măng ngấm gia vị và chín thì tắt bếp.
- Cho món ăn chay ra đĩa, rắc tiêu xay lên trên và dọn cùng với cơm.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm món Măng chua xào hành tăm !
