Lòng non xào cải chua là món giàu đạm, dễ ăn, lại rất tốt cho "chuyện ấy" !
NGUYÊN LIỆU
- Lòng non: 300 gr
- Dưa cải chua: 300 gr
- Cà chua: 1 quả
- Hành lá
- Cần tây
- Hành khô: 1 củ
- Dầu ăn
- Gia vị: Bột ngọt, hạt nêm, nước mắm, đường, tiêu xay.
CÁCH LÀM
- Lòng non mua về các bạn sơ chế sạch, trần qua nước sôi rồi cắt khúc ngắn vừa ăn.
- Dưa cải chua vắt ráo nước.
- Cà chua bổ múi cam.
- Hành khô thái lát mỏng.
- Hành hoa, cần tây nhặt rửa sạch rồi cắt khúc ngắn.
- Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng.
- Dầu nóng, cho hành khô vào phi thơm.
- Hành thơm, cho lòng vào đảo. Tiếp đó các bạn cho cà chua. Sau nữa là dưa cải chua, đảo đều.
- Nêm: 1 thìa cà phê bột ngọt + 1 thìa cà phê hạt nêm + 1 thìa cà phê nước mắm + chút xíu dường, đảo đều.
- Cuối cùng cho hành lá và cần tây, đảo thêm vào lượt rồi tắt bếp.
- Cho lòng xào dưa ra đĩa, rắc tiêu xay lên trên, dọn cùng với cơm và các món khác.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm món Lòng xào dưa cải chua !
