Lòng già phá lấu

Chỉ với lòng và vài gia vị đơn giản là chúng ta đã có món lòng già phá lấu ngon khó cưỡng.

NGUYÊN LIỆU
- Lòng già: 500 gr
- Dừa: 1 quả
- Tỏi khô: 1/2 củ
- Ngũ vị hương: 5 gr
- Dầu ăn
- Gia vị: bột ngọt, hạt nêm, tiêu xay, xì dầu, ngũ vị hương, dầu điều.

CÁCH LÀM
- Lòng già mua về các bạn sơ chế sạch, cắt khúc ngắn.

- Tỏi khô bóc vỏ, đập dập.

- Ướp lòng với một chút bột ngọt, hạt nêm, tiêu xay, xì dầu, ngũ vị hương, dầu điều, đảo điều, ướp trong 20 phút.

- Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng.

- Dầu nóng, cho tỏi vào phi thơm.

- Tiếp đó cho lòng vào đảo, thỉnh thoảng lật trở.

- Khi lòng săn lại thì cho nước dừa.

- Đun sôi, hạ nhiệt, để lửa nhỏ cho tới khi lòng chín mềm.

- Tắt bếp, lấy lòng phá lấu ra thái vừa ăn, bày ra đĩa.

- Cắt thêm ít dưa chuột thái mỏng để trang trí và ăn kèm.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm món Lòng già phá lấu !

Bình luận/hỏi đáp

Lưu ý: Thông tin của bạn sẽ được bảo mật.

Loading...
DMCA.com Protection Status