Hôm nay Bí Ngô sẽ chia sẻ với các bạn cách làm món Lòng gà xào nấm kim châm đơn giản mà ngon nhé. Hãy thêm món này vào thực đơn các món ngon hàng ngày để bữa cơm gia đình bạn thêm phong phú nhé.
NGUYÊN LIỆU
- Lòng gà: 1 bộ
- Nấm kim châm: 200 gr
- Hành hoa: 50 gr
- Hành khô: 1 củ
- Dầu ăn
- Gia vị: hạt nêm, bột ngọt, tiêu xay, nước mắm
CÁCH LÀM
- Nấm kim châm các bạn cắt bỏ chân, tách thành từng lọn nhỏ.
- Hành hoa nhặt rửa sạch, cắt khúc ngắn.
- Hành khô bóc vỏ, thái lát mỏng.
- Lòng gà bóp muối, rửa sạch, để ráo, thái thành miếng vừa ăn.
- Ướp lòng gà với: 1 thìa cà phê hạt nêm + 1 thìa cà phê xì dầu + chút bột ngọt + chút tiêu xay + 1/2 hành khô, đảo đều, để 15 phút cho ngấm.
- Bắc chảo lên bếp, cho 1 ít dầu ăn vào đun nóng. Dầu nóng cho hành khô vào phi thơm. Hành thơm cho lòng gà vào xào chín tới. Lòng chín tới các bạn cho nấm và hành vào đảo.
- Nêm: 1/2 thìa cà phê hạt nêm + 1/2 thìa canh xì dầu. Đảo thêm một lúc cho gia vị tan đều, nấm kim châm và hành chín thì tắt bếp.
- Cho món xào ra đia, rắc tiêu xay lên trên, ăn nóng.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm món Lòng gà xào nấm kim châm !
