Lá su hào xào tóp mỡ là món ăn dân giã mà đơn giản, lá su hào ăn rất bùi, tóp mỡ hơi ngậy, xào chung với nhau rất hợp.
NGUYÊN LIỆU
- Lá su hào: 500 gr
- Tóp mỡ: 50 gr
- Hành khô: 1 củ
- Dầu ăn
- Gia vị: Bột ngọt, hạt nêm, muối, nước mắm, tiêu xay.
CÁCH LÀM
- Lá su hào các bạn rửa sạch, cắt khúc ngắn, để riêng phần cọng và lá.
- Hành khô bóc vỏ, đập dập, băm nhỏ.
- Đun sôi nước, lần lượt cho cọng và lá su hào vào trần qua.
- Bắc chảo lên bếp, cho 1 thìa canh dầu ăn vào đun nóng.
- Dầu nóng, cho tóp mỡ vào đảo.
- Cho phần cọng su hào vào xào trước, sau đó cho tiếp phần lá.
- Nêm chút bột ngọt, hạt nêm, muối, nước mắm, đảo đều.
- Thêm chút xíu nước để món xào không bị khô.
- Rau chín, tắt bếp, cho ra đĩa, rắc tiêu xay.
- Dọn lá su hào xào tóp mỡ với canh, món mặn, dùng cho bữa cơm gia đình.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm món Lá su hào xào tóp mỡ !
