Chỉ với hai quả trứng và thêm ít cọng rau hẹ tươi là bạn đã có ngay một món xào hấp dẫn, ngon lạ cho bữa cơm gia đình. Cùng tham khảo cách làm món Lá hẹ xào trứng được chia sẻ dưới đây nhé các bạn!
NGUYÊN LIỆU
- Trứng: 2 quả
- Lá hẹ: 300 gr
- Hành khô: 1 củ
- Dầu ăn
- Gia vị: hạt nêm, bột ngọt, nước mắm, tiêu xay
CÁCH LÀM
- Lá hẹ mua về các bạn nhặt rửa sạch, đê ráo, cắt khúc ngắn khoảng 4 - 5 cm.
- Hành khô bóc vỏ, thái lát mỏng
- Trứng đập ra bát. Nêm vào trứng: 1 thìa cà phê hạt nêm + 1/2 thìa cà phê bột ngọt + chút nước mắm + chút tiêu xay, quấy đều.
- Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng, phi thơm hành khô.
- Khi hành thơm các bạn cho trứng vào, khuấy đều cho trứng hơi đông rồi cho lá hẹ, đảo đều.
- Các bạn đảo trong vài phút cho lá hẹ chín rồi tắt bếp.
- Cho lá hẹ xào trứng ra đĩa, rắc tiêu lên trên, ăn nóng cùng với cơm và canh.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm món Lá hẹ xào trứng !
