Khoai tây xào cà chua là món ăn đơn giản, dễ chế biến, nhưng rất ngon miệng, và thường được sử dụng trong bữa cơm thường ngày. Chỉ với một chút điều chỉnh về gia vị bạn cũng có thể biến khoai tây xào thành một món ăn chay thanh đạm.
NGUYÊN LIỆU
- Khoai tây: 3 củ
- Cà chua: 1 quả
- Hành hoa: 2 cây
- Dầu ăn: 2 thìa
- Gia vị: bột ngọt, muối, xì dầu đặc.
CÁCH LÀM
- Khoai tay gọt vỏ, rửa sạch, thái mỏng.
- Hành hoa nhặt rửa sạch, phần củ thẳng thái mỏng, phần lá xanh thái nhỏ.
- Cà chua rửa sạch, bổ múi cam.
- Bắc chảo lên bếp, cho 2 thìa dầu ăn vào đun nóng. Khi dầu nóng các bạn cho đầu hành vào phi thơm. Tiếp đó cho cà chua vào đảo.
- Khi cà chua mềm, cho khoai tây vào đảo cùng.
- Nêm: 1/2 thìa cà phê bột ngọt + chút xíu muối + 1/2 thìa canh xì dầu đặc, đảo đều.
- Thêm chút nước để gia vị tan đều và món xào không bị khô quá.
- Khi khoai tây chín mềm các bạn cho hành lá thái nhuyễn vào đảo đều rồi tắt bếp.
- Cho Khoai tây xào cà chua ra đĩa, rắc tiêu xay lên trên món xào, dùng nóng cùng với cơm, canh.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm Khoai tây xào cà chua !
