Khoai mỡ tím nấu canh xương

Khoai mỡ tím nấu canh xương với vị ngọt đậm đà của xương, khoai có vị bùi béo, thường được sử dụng trong bữa cơm gia đình.

NGUYÊN LIỆU
- Khoai mỡ tím 500 gr

- Xương lợn 500 gr

- Hành khô 1 củ

- Rau mùi tàu 3 - 4 lá

- Dầu ăn

- Gia vị: Hạt nêm, bột ngọt, nước mắm, tiêu xay.

CÁCH LÀM
- Khoai mỡ tím các bạn gọt vỏ, rửa sạch rồi đem bào mỏng.

- Hành khô bóc vỏ, đập dập, băm nhỏ.

- Rau mùi tàu nhặt rửa sạch, thái nhỏ.

- Xương rửa sạch, để ráo, cho ra tô. Ướp xương với chút bột ngọt, hạt nêm, nước mắm, tiêu xay.

- Bắc chảo lên bếp, cho 1 thìa canh dầu ăn vào đun nóng.

- Dầu nóng, cho hành khô vào phi thơm.

- Hành thơm, cho xương vào đảo. Tiếp đó cho 1,2 lít nước rồi đun sôi.

- Nước sôi hớt bọt, đun nhỏ lửa 30 - 40 phút cho xương ra nước ngọt.

- Cho khoai tím vào nồi, đun thêm một lúc cho khoai vào, đun thêm một lúc cho khoai nhuyễn.

- Nêm vào canh 1 thìa cà phê bột ngọt + 12 thìa canh hạt nêm + 12 thìa cà phê muối + chút nước mắm.

- Cho rau mùi tàu, tắt bếp, múc canh khoai tím ra tô.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm món Khoai mỡ tím nấu canh xương !

Bình luận/hỏi đáp

Lưu ý: Thông tin của bạn sẽ được bảo mật.

Loading...
DMCA.com Protection Status