Giá xào đậu phụ là món ăn ngon, nguyên liệu đơn giản và thời gian chế biến nhanh.
Tuy đơn giản và thanh đạm nhưng giá xào đậu phụ vẫn đầy đủ chất dinh dưỡng và rất tốt cho sức khỏe.
NGUYÊN LIỆU
- Giá đỗ: 300 gr
- Đậu phụ trắng: 2 bìa
- Hành lá: 20 gr
- Hành tím: 1 củ
- Dầu ăn
- Gia vị: hạt nêm, bột ngọt, đường, xì dầu.
CÁCH LÀM
- Đậu phụ trắng các bạn thái mỏng.
- Hành khô bóc vỏ, thái lát mỏng.
- Hành lá nhặt rửa sạch, thái khúc ngắn.
- Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng. Dầu nóng cho đậu vào chiên chín.
- Đậu chín các bạn gắp ra, để ráo dầu.
- Gạn bớt dầu ăn trong chảo ra, chỉ để láng chảo, cho hành khô vào phi thơm.
- Hành thơm vàng cho giá vào đảo. Tiếp đó các bạn cho đậu đã chiên vào xào cùng.
- Nêm: 1/3 thìa bột ngọt + 1/3 thìa hạt nêm + 1 thìa cà phê đường + 1/2 thìa canh xì dầu (nước tương). Thêm chút nước để gia vị tan đều.
- Khi giá chín, cho hành lá vào đảo đều.
- Hành chín các bạn tắt bếp, trút giá xào đậu phụ ra đĩa, thưởng thức cùng với cơm và canh.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món Giá xào đậu phụ !
