Gà viên nấu lagu chay có thể dùng chung với cơm, bún hoặc bánh mì đều rất ngon. Các bạn cùng tham khảo cách làm dưới đây nhé.
NGUYÊN LIỆU
- Gà viên chay
- Khoai tây: 2 củ nhỏ
- Cà rốt: 1 củ
- Cà chua: 2 quả
- Hành hoa: 1 cây
- Hành tím: 1 củ
- Dầu ăn: 2 thìa
- Bột năng: 1 ít
- Gia vị: bột ngọt, muối, đường, sốt cà chua
CÁCH LÀM
- Gà viên chay các bạn ngâm nở, vắt ráo.
- Khoai tây, cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái hình móng lợn.
- Cà chua rửa sạch, thái nhỏ.
- Hành tím bóc vỏ, thái lát mỏng.
- Hoa hoa rửa sạch, thái nhỏ.
- Đun nóng 2 thìa dầu ăn. Dầu nóng cho hành khô vào phi thơm. Tiếp đó cho cà chua vào đảo.
- Cà chua mềm các bạn cho gà viên chay vào đảo cùng. Thêm 1/2 bát con nước.
- Nêm: 1/2 thìa cà phê bột ngọt + 1/2 thìa cà phê muối + 1/2 thìa cà phê đường + 2 thìa cà phê sốt cà chua.
- Tiếp đó các bạn cho khoai tây, cà rốt vào nấu cùng. Đun với lửa nhỏ cho tới khi khoai và cà rốt mềm.
- Hòa chút bột năng với nước, xuống bột năng cho nước hơi sánh.
- Cho hành hoa thái nhỏ, đảo đều rồi tắt bếp.
- Cho món ăn ra đĩa sâu lòng, rắc tiêu xay lên trên, dùng nóng. Dọn chung với cơm và các món ăn chay khác hoặc dùng Gà viên nấu lagu chay với bún, bánh mì.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm Gà viên nấu lagu chay !
