Gà viên nấu cà ri chay sử dụng các nguyên liệu rau củ quả nhưng độ ngon thì "không phải chuyện vừa đâu". Các bạn cùng tham khảo cách làm món ăn chay Bí Ngô chia sẻ dưới đây nhé.
NGUYÊN LIỆU
- Gà viên chay
- Khoai lang: 1 củ
- Sả: 1 củ
- Ớt bột: 1/2 thìa
- Sữa đặc: 40 br
- Nước cốt dừa: 1 ít
- Bột cà ri: 5 gr
- Ớt chưng
- Dầu ăn
- Gia vị
CÁCH LÀM
- Gà viên chay ngâm nở, vắt ráo.
- Sả đập dập, băm nhỏ.
- Khoai lang gọt vỏ, rửa sạch, thái hình móng lợn.
- Đun nóng 2 thìa dầu ăn, cho sả, ớt vào phi thơm, cho bột cà ri vào đảo cùng (bạn nào thích ăn cay nhiều thì cho thêm ớt, ớt chưng). Tiếp đó các bạn cho gà viên chay và khoai lang và đảo qua.
- Cho khoảng 1 bát con nước, đun sôi rồi hạ nhiệt.
- Cho sữa và nước cốt dừa vào nồi.
- Nêm: 1/2 thìa cà phê muối.
- Các bạn đun tới khi khoai mềm thì tắt bếp.
- Cho Gà nấu cà ri chay ra đĩa sâu lòng, thêm vài lá húng quế thái nhỏ lên trên để trang trí và món ăn thơm ngon hơn.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm Gà viên nấu cà ri chay !
