Gà viên hầm rau củ chay với gà viên giòn, khoai tây, cà rốt, củ cải mềm, bạn có thể tùy ý thay đổi các loại củ quả theo sở thích cá nhân.
NGUYÊN LIỆU
- Gà viên chay
- Khoai tây: 2 củ
- Cà rốt: 1/2 củ
- Su hào: 1 củ nhỏ
- Hành hoa: 1 - 2 cây
- Rau mùi: 1 ít
- Nước dùng chay
- Dầu ăn
- Gia vị: bột ngọt, muối, nước mắm chay
CÁCH LÀ
- Gà viên chay nếu ở dạng khô thì các bạn ngâm nở, vắt ráo.
- Khoai tây, cà rốt, su hào gọt vỏ, rửa sạch, thái hình móng lợn.
- Hành hoa, rau mùi nhặt rửa sạch, thái nhỏ. Riêng phần đầu hành các bạn thái mỏng, để riêng.
- Đun nóng 2 thìa dầu ăn, cho đầu hành vào phi thơm.
- Đầu hành thơm cho gà viên chay vào đảo.
- Cho khoảng 1,2 lít nước dùng, cho các loại của quả vào đun sôi.
- Nêm: 1/2 thìa cà phê bột ngọt + 1/2 thìa cà phê muối + 1 thìa canh nước mắm chay.
- Hạ nhiệt, đun nhỏ lửa cho tới khi các loại củ chín mềm.
- Cho hành mùi thái nhỏ rồi tắt bếp.
- Múc canh ra tô, dọn cùng với cơm trắng và các món ăn chay khác !
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm Gà viên hầm rau củ chay !
